TY - CONF
T1 - Elaboração de Bolo sem Lactose com substituição Parcial da farinha de trigo por Pós-Alimentícios Obtidos De Resíduos De Goiaba Vermelha
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 2
SP - 4999
EP - 5006
PY - 2015
T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1814-17414-137135
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/elaborao-de-bolo-sem-lactose-com-substituio-parcial-da-farinha-de-trigo-por-ps-alimentcios-obtidos-de-resduos-de-goiaba-vermelha-17256
KW - 
ER -