TY - CONF
T1 - ESTUDO DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA PRODUÇÃO CASEIRA DE VINHOS DE UVAS DOS CULTIVARES RUBI
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 2
SP - 4650
EP - 4657
PY - 2015
T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1423-19373-157166
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-da-fermentao-alcolica-e-caracterizao-fsico-qumica-da-produo-caseira-de-vinhos-de-uvas-dos-cultivares-rubi-17209
KW - 
ER -