TY - CONF
T1 - AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE ARMAZENAMENTO DO NÉCTAR DE MARACUJÁ ENRIQUECIDO COM  β-CICLODEXTRINA
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 2
SP - 4450
EP - 4457
PY - 2015
T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1225-20396-169601
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-da-estabilidade-de-armazenamento-do-nctar-de-maracuj-enriquecido-com-ciclodextrina-17183
KW - 
ER -