TY - CONF
T1 - UTILIZAÇÃO DE OZÔNIO COMO SANITIZANTE DE FRUTAS: EFEITO SOB AS ANTOCIANINAS TOTAIS DA AMORA-PRETA
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 2
SP - 4276
EP - 4282
PY - 2015
T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , , , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1091-21062-180635
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/utilizao-de-oznio-como-sanitizante-de-frutas-efeito-sob-as-antocianinas-totais-da-amora-preta-17160
KW - 
ER -