TY - CONF
T1 - DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SOBREMESAS À BASE DE SOJA ENRIQUECIDAS COM POLPAS DE FRUTAS
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 2
SP - 3962
EP - 3967
PY - 2015
T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , , , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0786-23912-143771
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/desenvolvimento-e-avaliao-sensorial-de-sobremesas-base-de-soja-enriquecidas-com-polpas-de-frutas-17118
KW - 
ER -