TY - CONF
T1 - OTIMIZAÇÃO DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA COM PULSO DE VÁCUO DE YACON (Smallanthus sonchifolius) EM SOLUÇÃO DE SORBITOL
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 2
SP - 3797
EP - 3804
PY - 2015
T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0667-24518-150866
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/otimizao-da-desidratao-osmtica-com-pulso-de-vcuo-de-yacon-smallanthus-sonchifolius-em-soluo-de-sorbitol-17097
KW - 
ER -