TY - CONF
T1 - MODELAGEM MATEMÁTICA DO CRESCIMENTO DE Byssochlamys fulva EM SUCO DE MAÇÃ SOLIDIFICADO SOB CONDIÇÕES NÃO–ISOTÉRMICAS, UTILIZANDO MEDIDAS DO DIÂMETRO DA COLÔNIA E DO CONTEÚDO DE ERGOSTEROL
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 2
SP - 3703
EP - 3710
PY - 2015
T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , , , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0568-24905-171248
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/modelagem-matemtica-do-crescimento-de-byssochlamys-fulva-em-suco-de-ma-solidificado-sob-condies-noisotrmicas-utilizando-medidas-do-dimetro-da-colnia-e-do-contedo-de-ergosterol-17085
KW - 
ER -