TY - CONF
T1 - SECADO POR ASPERSIÓN Y SU EFECTO SOBRE LA VIABILIDAD DE LOS MICROORGANISMOS PRESENTES EN SUERO FERMENTADO CON GRÁNULOS DE KEFIR.
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 2
SP - 3621
EP - 3627
PY - 2015
T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , , , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0503-25202-150191
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/secado-por-aspersin-y-su-efecto-sobre-la-viabilidad-de-los-microorganismos-presentes-en-suero-fermentado-con-grnulos-de-kefir-17074
KW - 
ER -