TY - CONF
T1 - INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE VÁCUO NOS PROCESSOS DE SALGA DE CARNE BOVINA
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 2
SP - 3534
EP - 3541
PY - 2015
T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0454-25418-154598
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/influncia-da-aplicao-de-vcuo-nos-processos-de-salga-de-carne-bovina-17062
KW - 
ER -