TY - CONF
T1 - Utilização de revestimento biodegradável a base de resíduo de frutas e hortaliças na conservação de cenoura (Daucus carota L.) minimamente processada.
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 2
SP - 3218
EP - 3225
PY - 2015
T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , , , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0199-26564-161936
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/utilizao-de-revestimento-biodegradvel-a-base-de-resduo-de-frutas-e-hortalias-na-conservao-de-cenoura-daucus-carota-l-minimamente-processada-17020
KW - 
ER -