TY - CONF T1 - ESTUDO DA TRANSFERÊNCIA DE CALOR NO RESFRIADOR DE UMA UNIDADE PILOTO DE PASTEURIZAÇÃO CONTÍNUA ASSISTIDA POR MICRO-ONDAS JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings VL - 1 IS - 5 SP - 2873 EP - 2876 PY - 2018 T2 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química AU - OISHI,T. K. AU - RUSSO,G. AU - GUT,J. A. W. AU - , SN - 2359-1757 DO - http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0759 UR - https://www.proceedings.blucher.com.br/ KW - ER -