TY - CONF T1 - CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E TECNOLÓGICA DE FARINHA DE INHAME OBTIDA POR ATOMIZAÇÃO JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings VL - 1 IS - 5 SP - 785 EP - 788 PY - 2018 T2 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química AU - YASHIKI,L. G AU - TRIBOLI,E. P. D. R SN - 2359-1757 DO - http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0215 UR - https://www.proceedings.blucher.com.br/ KW - ER -