TY - CONF T1 - DESENVOLVIMENTO E PADRONIZAÇÃO DE IOGURTE TRADICIONAL, “LIGHT” E “DIET” JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings VL - 1 IS - 5 SP - 618 EP - 621 PY - 2018 T2 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química AU - LIRA,T. F. G AU - DANIELLE,M. S AU - WANDERLEY ,A. S AU - ANDRADE,S. A. C AU - XIMENES,G. N. C AU - CORTEZ,N. M. S SN - 2359-1757 DO - http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0171 UR - https://www.proceedings.blucher.com.br/ KW - ER -