TY - CONF T1 - CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUÍMICA DE POLPA DE UMBU-CAJÁ EM PÓ OBTIDO PELO MÉTODO DE SECAGEM EM LEITO DE JORRO JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings VL - 1 IS - 4 SP - 2250 EP - 2255 PY - 2017 T2 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica AU - FERREIRA,P. C. AU - COSTA,J. P. AU - LIMA,D.M. AU - COSTA,J. M. C. SN - 2359-1757 DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2017-392 UR - https://www.proceedings.blucher.com.br/ KW - umbu-cajá ER -