TY - CONF
T1 - Inactivación de Escherichia Coli O157:H7 por El Efecto Combinado de Altas Presiones Hidrostáticas Y Nisina En Buffer Pbs
JO - Blucher Food Science Proceedings
VL - 1
IS - 1
SP - 293
EP - 294
PY - 2014
T2 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos
AU - , , , , , , 

SN - 2359201X
DO - http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-147
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/inactivacin-de-escherichia-coli-o157h7-por-el-efecto-combinado-de-altas-presiones-hidrostticas-y-nisina-en-buffer-pbs-11706
KW - 
ER -