TY - CONF T1 - ALTERAÇOES ESTRUTURAIS EM MANDIOCAS PRODUZIDAS COM DIFERENTES CONDIÇÕES DE COZIMENTO JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings VL - 2 IS - 1 SP - 1936 EP - 1942 PY - 2015 T2 - XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados AU - GONÇALVES,LETICIA TINOCO AU - CAÉ,LARISSA ALVES AU - FREITAS,SILVIO DE JESUS AU - PEREIRA,NÁDIA ROSA SN - 2359-1757 DO - http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-TC-427 UR - https://www.proceedings.blucher.com.br/ KW - ER -