TY - CONF T1 - EFEITO DO PRÉ-TRATAMENTO ULTRASSÔNICO SOBRE A CINÉTICA DE LIOFILIZAÇÃO E PROPRIEDADES DE REIDRATAÇÃO DE JAMELÃO (SYZYGIUM CUMINI) JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings VL - 2 IS - 1 SP - 1648 EP - 1655 PY - 2015 T2 - XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados AU - BRANDAO,RODOLFO JUNQUERIA AU - ANDRADE,DOUGLAS SANTOS AU - PRADO,MANOEL MARCELO DO AU - MARQUES,LUANDA GIMENO SN - 2359-1757 DO - http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-SE-557 UR - https://www.proceedings.blucher.com.br/ KW - ER -