TY - CONF T1 - MODELAGEM DE ENCOLHIMENTO VOLUMÉTRICO DURANTE A DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE BATATA-DOCE JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings VL - 2 IS - 1 SP - 645 EP - 652 PY - 2015 T2 - XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados AU - JUNQUEIRA,JOÃO RENATO DE JESUS AU - MENDONÇA,KAMILLA SOARES DE AU - LOPES,FRANCEMIR JOSÉ AU - JÚNIOR,RONALDO ELIAS MELLO AU - FILHO,MÁRIO PAULO AU - CORRÊA,JEFFERSON LUIZ GOMES SN - 2359-1757 DO - http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-MS-486 UR - https://www.proceedings.blucher.com.br/ KW - ER -