TY - CONF T1 - ELABORAÇÃO DE FARINHA DE UVA UTILIZANDO BAGAÇO DA INDÚSTRIA VITIVINÍCOLA: EFEITO SOB OS COMPOSTOS FENÓLICOS JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings VL - 1 IS - 2 SP - 4283 EP - 4287 PY - 2015 T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química AU - JACQUES,A. C. AU - OLIVEIRA,F. M. AU - HERNANDES,J. V. AU - SILVA,E. F. SN - 2359-1757 DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1092-21059-163106 UR - https://www.proceedings.blucher.com.br/ ER -