TY - CONF T1 - DETERMINAÇÃO SIMULTÂNEA DE ANTOCIANINAS E COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS EM FRUTOS INTACTOS DE JAMBO (EUGENIA MALACCENSIS) EMPREGANDO A ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO PRÓXIMO (NIR) E REGRESSÃO POR MÍNIMOS QUADRADOS PARCIAIS (PLS2) JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings VL - 1 IS - 2 SP - 4268 EP - 4275 PY - 2015 T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química AU - VIEGAS,T. R. AU - DUARTE,M. M. L. AU - MONTEIRO,M. F. N. AU - PEGADO,W. R. Q. AU - MATA,A. L. M. L. SN - 2359-1757 DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1085-21125-172364 UR - https://www.proceedings.blucher.com.br/ ER -