TY - CONF T1 - Calibração multivariada multiproduto e espectroscopia ultravioleta na determinação da acidez total em bebidas industrializadas a base de soja e néctar de frutas. JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings VL - 1 IS - 2 SP - 3417 EP - 3423 PY - 2015 T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química AU - SANTOS,D. A. AU - LIMA,K. P. AU - MARçO,P. H. AU - VALDERRAMA,P. SN - 2359-1757 DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0341-25925-151700 UR - https://www.proceedings.blucher.com.br/ ER -