TY - CONF T1 - INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE EXTRATO DE LEVEDURA NA PRODUÇÃO DE ÁCIDO LÁTICO POR BACTÉRIAS LÁTICAS EM MEIO HIDROLISADO DE BATATA JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings VL - 1 IS - 2 SP - 1177 EP - 1184 PY - 2015 T2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química AU - ALVES,M. L. F. AU - LEAL,R. S. AU - REIS,C. A. AU - BERNAL,O. L. M. AU - ALVES,J. G. L. F. SN - 2359-1757 DO - http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0784-23939-159311 UR - https://www.proceedings.blucher.com.br/ ER -