TY - CONF
T1 - ESTUDO DA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA LACTOSE EM LEITE PASTEURIZADO COM ?-GALACTOSIDASES: KLUYVEROMYCES LACTIS E BACILLUS LICHENIFORMES
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 6
SP - 1883
EP - 1889
PY - 2019
T2 - XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica
AU - , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/cobecic2019-ETA3
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-da-hidrlise-enzimtica-da-lactose-em-leite-pasteurizado-com-galactosidases-kluyveromyces-lactis-e-bacillus-licheniformes-31024
KW - 
ER -