TY - CONF
T1 - VIABILIDADE DA UTILIZAÇÃO DA FARINHA DO ARROZ PRETO NA PRODUÇÃO DE COOKIES SEM GLÚTEN
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 1
IS - 5
SP - 2757
EP - 2760
PY - 2018
T2 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química
AU - , , , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0729
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/viabilidade-da-utilizao-da-farinha-do-arroz-preto-na-produo-de-cookies-sem-glten-29089
KW - 
ER -