TY - CONF T1 - Alterações Morfológicas de Bactérias Contaminantes de Hortaliças Minimamente Processadas em Inóculo Misto Induzidas por Carvacrol e 1,8-Cineol Isolados e em Combinação JO - Blucher Food Science Proceedings VL - 1 IS - 1 SP - 67 EP - 68 PY - 2014 T2 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos AU - Oliveira,Kataryne Árabe Rimá de AU - Medeiros,José Alberto da Costa AU - Souza,Geany Targino de AU - Sousa,Jossana Pereira de AU - Figueiredo,Regina Célia Bressan Queiroz de AU - Souza,Evandro Leite de SN - 2359-201X DO - http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-301 UR - https://www.proceedings.blucher.com.br/ KW - Carvacrol, 1,8-cineol, Inóculo misto, Morfologia ER -