@article{CRISPIM20144,
    title="AVALIAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS DE ESTIMATIVA DE PARÂMETROS CINÉTICOS NA DEGRADAÇÃO TÉRMICA DE ANTOCIANINAS PRESENTES NA POLPA DE MORANGO",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="4",
    pages="604 - 609",
    year="2017",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2017-105",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-de-diferentes-mtodos-de-estimativa-de-parmetros-cinticos-na-degradao-trmica-de-antocianinas-presentes-na-polpa-de-morango-25922",
    author="J. M. S. CRISPIM", "N. L. SILVA", "R. P. VIEIRA",
    keywords="",
}