@article{Spinosa20144,
    title="Avaliação do Processo Fermentativo da Produção de Vinagre de Arroz (Oriza sativa L.)",
    journal="Blucher Biochemistry Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="379 - 379",
    year="2015",
    note="",
    issn="23595043",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/biochem-vsimbbtec-22187",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-do-processo-fermentativo-da-produo-de-vinagre-de-arroz-oriza-sativa-l-21903",
    author="Wilma Aparecida Spinosa", "Vitório dos Santos Júnior", "Diego Galvan", "Raul J. H. Castro Gomez", "Lucas Caldeirão",
    keywords="",
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