@article{Munhoz20144,
    title="Utilização de prebióticos para enriquecimento da bebida fermentada a base de soja",
    journal="Blucher Biochemistry Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="36 - 39",
    year="2015",
    note="",
    issn="23595043",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/biochem-vsimbbtec-21833",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/utilizao-de-prebiticos-para-enriquecimento-da-bebida-fermentada-a-base-de-soja-21769",
    author="Cláudia Leite Munhoz", "Thales Henrique Barreto Ferreira", "Isna Nogueira Faria", "Aloisio Henrique de Souza", "Roselene Ferreira Oliveira",
    keywords="",
}