@article{GONÇALVES20144,
    title="ALTERAÇOES ESTRUTURAIS EM MANDIOCAS PRODUZIDAS COM DIFERENTES CONDIÇÕES DE COZIMENTO",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="2",
    number="1",
    pages="1936 - 1942",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-TC-427",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/alteraoes-estruturais-em-mandiocas-produzidas-com-diferentes-condies-de-cozimento-20808",
    author="LETICIA TINOCO GONÇALVES", "LARISSA ALVES CAÉ", "SILVIO DE JESUS FREITAS", "NÁDIA ROSA PEREIRA",
    keywords="",
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