@article{BRANDAO20144,
    title="EFEITO DO PRÉ-TRATAMENTO ULTRASSÔNICO SOBRE A CINÉTICA DE LIOFILIZAÇÃO E PROPRIEDADES DE REIDRATAÇÃO DE JAMELÃO (SYZYGIUM CUMINI)",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="2",
    number="1",
    pages="1648 - 1655",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-SE-557",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/efeito-do-pr-tratamento-ultrassnico-sobre-a-cintica-de-liofilizao-e-propriedades-de-reidratao-de-jamelo-syzygium-cumini-20774",
    author="RODOLFO JUNQUERIA BRANDAO", "DOUGLAS SANTOS ANDRADE", "MANOEL MARCELO DO PRADO", "LUANDA GIMENO MARQUES",
    keywords="",
}