@article{ALBANO20144,
    title="CARACTERIZAÇÃO REOLÓGICA DA INTERAÇÃO ELETROSTÁTICA ENTRE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO E PECTINA EM FUNÇÃO DA APLICAÇÃO DE ULTRASSOM",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="2",
    number="1",
    pages="1378 - 1385",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-PT-468",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/caracterizao-reolgica-da-interao-eletrosttica-entre-concentrado-proteico-de-soro-e-pectina-em-funo-da-aplicao-de-ultrassom-20744",
    author="KIVIA MISLAINE ALBANO", "VÂNIA REGINA NICOLETTI TELIS",
    keywords="",
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