@article{MACAGNAN20144,
    title="ANÁLISE DA RETENÇÃO DE ANTOCIANINA EM BETERRABAS DESIDRATADAS ATRAVÉS DE MÉTODOS COMBINADOS DE SECAGEM",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="3",
    pages="1950 - 1955",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2015-030-31834-241264",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/anlise-da-reteno-de-antocianina-em-beterrabas-desidratadas-atravs-de-mtodos-combinados-de-secagem-19924",
    author="C. C. MACAGNAN", "F. W. RIGHES", "L. M. TERRA", "R. SALVALAGGIO", "S. SCHMALTZ",
    keywords="",
}