@article{GOMES20144,
    title="EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE GELATINA A PARTIR DE SUBPRODUTOS DE TILÁPIA DO NILO (Sarotherodon niloticus)",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="3",
    pages="1786 - 1792",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2015-344-33948-263769",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/extrao-e-caracterizao-de-gelatina-a-partir-de-subprodutos-de-tilpia-do-nilo-sarotherodon-niloticus-19897",
    author="A. F. GOMES", "A. M. GOZZO", "M. C. M. FERREIRA",
    keywords="",
}