@article{PEREIRA20144,
    title="OTIMIZAÇÃO ENZIMÁTICA NA EXTRAÇÃO DE FRAÇÕES AROMÁTICAS DO SUBPRODUTO DO PROCESSAMENTO DE MORANGO",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="3",
    pages="1749 - 1754",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2015-433-34052-261727",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/otimizao-enzimtica-na-extrao-de-fraes-aromticas-do-subproduto-do-processamento-de-morango-19891",
    author="D. T. V. PEREIRA", "M. A. C. MÁRQUEZ",
    keywords="",
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