@article{daSILVA20144,
    title="AVALIAÇÃO DA VIDA-DE-PRATELEIRA DE MORANGOS RECOBERTOS COM BIOFILME DE ACETATO DE AMIDO E ACETATO DE AMIDO COM ADIÇÃO DE SORBATO DE POTÁSSIO",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="3",
    pages="1698 - 1703",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2015-160-32593-248074",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-da-vida-de-prateleira-de-morangos-recobertos-com-biofilme-de-acetato-de-amido-e-acetato-de-amido-com-adio-de-sorbato-de-potssio-19883",
    author="M. C. R. da SILVA", "V. C. R. SCHMIDT",
    keywords="",
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