@article{BELTRAME20144,
    title="AVALIAÇÃO DE PROTEÍNA DE SOJA COMO AGENTE ESPAÇADOR NA PRODUÇÃO cleas DE INVERTASE",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="3",
    pages="1356 - 1361",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2015-061-32041-262678",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-de-protena-de-soja-como-agente-espaador-na-produo-cleas-de-invertase-19826",
    author="M. B. BELTRAME", "A. C. O. MAFRA", "M. P. A. RIBEIRO", "A. C. BADINO", "P. W. TARDIOLI",
    keywords="",
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