@article{PEREIRA20144,
    title="PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS DA MISTURA DE PELE/GORDURA DE FRANGO: INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA E DO CONTEÚDO DE UMIDADE",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="5106 - 5113",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-2038-16214-139334",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/propriedades-termofsicas-da-mistura-de-pelegordura-de-frango-influncia-da-temperatura-e-do-contedo-de-umidade-17270",
    author="T. E. J. PEREIRA", "G. R. STRÖHER", "J. F. NICOLETI",
    keywords="",
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