@article{SOUZA20144,
    title="AVALIAÇÃO DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E IMPREGNAÇÃO A VÁCUO ASSOCIADOS COM A SECAGEM CONVECTIVA DE ABACAXI (VAR. ANANAS COMOSUS L.)",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="5077 - 5084",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1971-16604-144779",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-da-desidratao-osmtica-e-impregnao-a-vcuo-associados-com-a-secagem-convectiva-de-abacaxi-var-ananas-comosus-l-17266",
    author="P. G. SOUZA", "B. A. M. CARCIOFI",
    keywords="",
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