@article{MUNIZ20144,
    title="SUCO DE CAJÁ (Spondias mombin L.) COMO ADJUNTO NA PRODUÇÃO DE CERVEJA: ANÁLISES FISÍCO-QUÍMICAS, SENSORIAL E ESTUDO CINÉTICO.",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="4964 - 4971",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1784-17564-175667",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/suco-de-caj-spondias-mombin-l-como-adjunto-na-produo-de-cerveja-anlises-fisco-qumicas-sensorial-e-estudo-cintico-17251",
    author="L. D. MUNIZ", "V. F. de MELO", "J. A. C. BISPO", "V. L. D. BIANCHI", "G. B. M. de CARVALHO",
    keywords="",
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