@article{SENA20144,
    title="AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESSIMAL DE PEIXES COMERCIALIZADOS EM SUPERMERCADOS DE FORTALEZA-CE",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="4850 - 4855",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1669-18137-148904",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-da-composio-centessimal-de-peixes-comercializados-em-supermercados-de-fortaleza-ce-17235",
    author="D. N. SENA", "A. F. R. OLIVEIRA",
    keywords="",
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