@article{CALZETTA20144,
    title="ESTUDO DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA PRODUÇÃO CASEIRA DE VINHOS DE UVAS DOS CULTIVARES RUBI",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="4650 - 4657",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1423-19373-157166",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-da-fermentao-alcolica-e-caracterizao-fsico-qumica-da-produo-caseira-de-vinhos-de-uvas-dos-cultivares-rubi-17209",
    author="E. CALZETTA", "J. R. de MELO", "R. G. MARQUES",
    keywords="",
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