@article{MELO20144,
    title="ESTUDO CINÉTICO E CARACTERIZAÇÃO DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DE UVAS DOS CULTIVARES NIAGÁRA",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="4642 - 4649",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1422-19376-145718",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-cintico-e-caracterizao-da-fermentao-alcolica-de-uvas-dos-cultivares-niagra-17208",
    author="J. R. MELO", "M. R. BUENO", "A. D. D. CAVALCANTI", "R. G. MARQUES",
    keywords="",
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