@article{BORTOLO20144,
    title="Avaliação dos Efeitos da Adição de Emulsificante na Textura de Snacks Para Cães",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="4482 - 4489",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1238-20318-171425",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-dos-efeitos-da-adio-de-emulsificante-na-textura-de-snacks-para-ces-17187",
    author="M. M. BORTOLO", "D. R. MARQUES", "L. A. C. TONON", "G. S. MADRONA", "M. R. S. SCAPIM",
    keywords="",
}