@article{MUNIZ20144,
    title="ELABORAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE BOLO FORMULADO COM FARINHA DAS VAGENS DE ALGAROBA",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="4412 - 4419",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1209-20471-148223",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/elaborao-caracterizao-fsico-qumica-e-sensorial-de-bolo-formulado-com-farinha-das-vagens-de-algaroba-17178",
    author="M. B. MUNIZ", "F. L. H. da SILVA", "J. P. GOMES", "C. G. da SILVA", "M. F. ALVES", "V. de S. QUEIROZ", "F. C. dos S. LIMA",
    keywords="",
}