@article{OLIVEIRA20144,
    title="COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUIMICA E DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM MORANGO LIOFILIZADO",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="4288 - 4292",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1095-21047-163823",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/composio-fsico-quimica-e-de-compostos-fenlicos-em-morango-liofilizado-17162",
    author="F. M. OLIVEIRA", "R. M. OLIVEIRA", "D. P. P. ZUGE", "A. C. JACQUES", "A. P. MANERA",
    keywords="",
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