@article{ZIBETTI20144,
    title="MODELAGEM DO CRESCIMENTO DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS DURANTE A VIDA DE PRATELEIRA DE PRESUNTO COZIDO FATIADO EMBALADO A VÁCUO TRATADO COM EXTRATO SUPERCRÍTICO DE Rosmarinus officinalis.",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="4058 - 4064",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0905-22631-181217",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/modelagem-do-crescimento-de-bactrias-cido-lcticas-durante-a-vida-de-prateleira-de-presunto-cozido-fatiado-embalado-a-vcuo-tratado-com-extrato-supercrtico-de-rosmarinus-officinalis-17131",
    author="A. W. ZIBETTI", "C. A. CLAUMANN", "A. BOLZAN", "R. A. F. MACHADO",
    keywords="",
}