@article{ZAMBELLI20144,
    title="Inovação tecnológica no processamento de pães: otimização da incorporação de suco de acerola e manga",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="3976 - 3983",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0793-23807-144188",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/inovao-tecnolgica-no-processamento-de-pes-otimizao-da-incorporao-de-suco-de-acerola-e-manga-17120",
    author="R. A. ZAMBELLI", "M. M. N. ARAÚJO", "S. C. P. MELO", "L. I. F. PINTO", "P. E. F. MELO", "D. F. PONTES",
    keywords="",
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