@article{BERY20144,
    title="CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE POLPA DE ACEROLA IN NATURA E LIOFILIZADA PARA PREPARAÇÃO DE SORVETES",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="3542 - 3546",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0458-25394-158636",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/caracterizao-fsico-qumica-de-polpa-de-acerola-in-natura-e-liofilizada-para-preparao-de-sorvetes-17063",
    author="C. C. de S. BERY", "A. C. A. VIEIRA", "N. C. GUALBERTO", "A. A. de CASTRO", "G. F. da SILVA", "E. D. A. SANTOS", "B. S. dos SANTOS",
    keywords="",
}