@article{FERRAZ20144,
    title="MODIFICAÇÃO QUÍMICA DO AMIDO EXTRAÍDO DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO AGROINDUSTRIAL DA MANGA (Mangifera indica L.) VAR. UBÁ",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="3389 - 3395",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0321-26015-177419",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/modificao-qumica-do-amido-extrado-do-resduo-do-processamento-agroindustrial-da-manga-mangifera-indica-l-var-ub-17042",
    author="C. A. FERRAZ", "R. L. SILVA", "G. C. FONTES", "M. H. M. ROCHA-LEÃO",
    keywords="",
}