@article{NASCIMENTO20144,
    title="EFEITO DO PRÉ-TRATAMENTO COM ÁGUA A 93°C NA TAXA DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DA ACEROLA",
    journal="Blucher Chemical Engineering Proceedings",
    volume="1",
    number="2",
    pages="3350 - 3357",
    year="2015",
    note="",
    issn="23591757",
    doi="http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0302-26114-182612",
    url="www.proceedings.blucher.com.br/article-details/efeito-do-pr-tratamento-com-gua-a-93c-na-taxa-de-desidratao-osmtica-da-acerola-17037",
    author="J. S. NASCIMENTO", "V. A. SILVA", "R. F. DE OLIVEIRA", "SILVA. A. A. R",
    keywords="",
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